В г. Казань с 21 по 25 апреля 2025 г. на базе Казанского национального исследовательского технологического университета прошла Всероссийская конференция молодых ученых, аспирантов и студентов с международным участием «Пищевые технологии и биотехнологии». Цель конференции – стимулирование научного творчества молодых специалистов в области разработки технологии и аппаратурного оформления производства продуктов питания, отвечающих современным требованиям пищевой безопасности, ознакомление работников пищевых предприятий и научной общественности с результатами исследований молодых ученых, привлечение индустриальных партнеров к сотрудничеству с университетской и академической наукой для совместной разработки и внедрения инновационных процессов в области биотехнологии и пищевых технологий.

Исполнитель проекта Кристина Юрьевна Сапожникова представила устный доклад «Биотехнологический синтез разрушаемых полигидроксиалканоатов П(3ГБ-со-4ГБ) при использовании жировых отходов рыбопереработки» на секции «Промышленная биотехнология переработки сырья и отходов». Доклад был отмечен Дипломом I степени за высокий научный уровень и практическую значимость. По итогам конференции опубликован сборник трудов, который проиндексирован в наукометрической базе РИНЦ и размещен на портале КНИТУ (https://kstu-bioconf.ru/Archive.php).